Linecké cukroví

Je tu první adventní víkend!!!! Ideální čas pustit se do pečení.

Bez lineckého cukroví by to ani nebyly Vánoce!
Jelikož ho můj Honza miluje ze všeho nejvíc, dělám ho minimálně dvojitou dávku. I když každý rok remcá, ať toho cukroví nedělám tolik, kdo to pak bude jíst - linecké nějak záhadně zmizí, a to velmi brzy.

Voňavý vláčný perník

Jak se venku ochladí, hned mě láká nažhavit troubu a péct. Během podzimu bych nejraději pekla všechno se skořicí, nebo z dýně, ideálně s kombinací obojího. Když je venku sychravo, nic mi nezvedne náladu rychleji, než když se z trouby začne linout sladká, podzimní vůně.

Perník je zrovna voňavá bomba, takže  se na něj vrhněte a vyzkoušejte můj recept na podzimní chmury. Pro extra morousy doporučuji hrnek horké čokolády, nebo voňavý podzimní čaj.

Navíc je to super rychlovka :)

Domácí rohlíky

Dokonalá snídaně je pro někoho sladká a pro někoho slaná - já jsem z toho druhého tábora. Největší blaho je pro mě čerstvý křupavý rohlík a máslo. I když se tedy rozhodně nebráním palačinkám, nebo waflím s borůvkama, ty si dám ideálně až po tom rohlíku.

A tak vždycky když je příležitost a máme s mužem volno, uděláme si snídaňové hody, ležíme na gauči a prosnídáme se až do oběda. A aby to bylo ještě lepší, upekla jsem domácí křupavé rohlíky a udělala k nim spoustu pomazánek. Protože snídaně je základ dne ne :)

Svatební koláčky

Ke svatbě se váže neuvěřitelné množství tradic, pověr a zvyklostí a je na každém, které z nich si vybere a které přenechá jiným, na tom není nic špatného. I my jsme předminulý rok pročítali a debatovali o tom, co na naší svatbě bude a co ne (třeba ženich). A do našeho seznamu rozhodně patřili tradiční svatební koláčky. Rozdávaly jsme je k pozvánkám, byly na svatební tabuli a na sladkém baru a také se dávaly jako výslužky pro hosty.

Donuty

Valentýn je za rohem! Ať už jste zamilovaní až po uši, nebo singl, je to fajn příležitost udělat si príma den. 

A rozhodně to nemusí být, jak někteří škarohlídové rádi opakují jen komerční svátek, aby lidi utráceli. Vždyť možností jak udělat radost je spoustu - vzkaz na zrcadle, básnička ( ano jsem stará škola ), nebo uvařit něco dobrého k večeři - ne nadarmo se říká, že láska prochází žaludkem.

Já jsem se vrhla na pečení - sladké má u nás vždycky úspěch. Takhle je to totiž dárek pro manžela, ale i pro mě - on by je chudák všechny nesnědl :)

Malinový dortík

Léto je skvělé, to je bez debat. Léto a jídlo, to je výborná kombinace. Snídaně na terase, večerní grilovačky, spousta zmrzliny. Ale nejradši mám čerstvou zeleninu a ovoce. Voňavá rajčata a ty nejvoňavější maliny. A těm se dneska budeme věnovat, protože ty jsou mojí letní láskou číslo jedna.

Jahodový dort - jahody se šlehačkou

Léto, sluníčko, jahody... co víc si přát.

Letošní jahodová sezona začala opravdu brzy díky nádhernému jaru, a tak jsme na první výpravě na samosběru byli ještě na jaře. Jako každý rok jsme vyrazili v ten nejparnější den, takže než jsme se došourali až na pole, už jsme byli vyřízení. Ale i tak jsme si to užili, posedávali mezi řádky voňavých jahod, ochutnávali a naplnili i malý košíček.

Špenátová roláda s uzeným lososem

Jaro je v plném proudu a kolem se to konečně zelená. A tu změnu nepozoruji jen za oknem, ale i všude na sociálních sítích. Snídaňové smoothie hrají barvami zelené, polévky, salátky, dokonce i ty lívance si teď obohacujeme o něco zeleného, aby jsme tělo po zimě probudili a doplnili dávku vitamínů. Jarní únavo, máš smůlu!

A komu už leze lupení i ušima, zakamuflujte ho do něčeho nového. V téhle roládě je pořádná halda špenátu, smetanový sýr a uzený losos. Takže se k němu parádně hodí sklenička bílého vína a to je také nedocenitelný lék na jarní únavu. Okna umyjete až příští víkend :)

Velikonoční sušenky - kropenatá vajíčka

Vajíčka k Velikonocům neodmyslitelně patří. Většina lidí v mém okolí si stěžuje, že je po Velikonocích nemůže ani vidět. Já se na to vždycky těším, vajíčka na tvrdo miluji k nádivce s bramborovým salátkem, jen tak na chleba s máslem a když jich je přeji jenom moc, udělám vajíčkovou pomazánku s čerstvými jarními bylinkami.

Pokud by jste ale přece jen těch vajec natvrdo měli dost, nabízím ideální řešení. Upečte si křehounká, po másle voňavá, sladká vajíčka. Sušenková vajíčka.

Pokud máte doma děti, můžete se vrhnout do kreativního zdobení a malování, kdo na to nemá nervy, nebo pevnou ruku, postačí natřít polevou a pocákat - a krásná kropenatá vajíčka jsou na světě.

Velikonoční nádivka s kopřivami a mandlemi

Velikonoce bez nádivky (tak jí říkáme u nás) by pro mě byly jako jaro bez vázy kytek.

Je jedno jestli je to nádivka, nebo hlavička, jestli je v ní maso, nebo mandle, co by v ní ale rozhodně
chybět nemělo, je něco zeleného. V našem rodinném receptu jsou to mladé kopřivy, ty na jaře přinesou nejvíce zdraví a síly. Ne každý rok se ale počasí povede, a pokud venku ještě leží sníh, nepropadejte panice a zvolte zelenou alternativu - petrželka, mladý špenát či jiné bylinky přinesou alespoň novou chuť do zažité tradice.