Schwardswaldské koule

A máme tu poslední adventní víkend! A s ním nastává i ideální čas vrhnout se na nepečené cukroví. Já jsem letos jako novinku vyzkoušela tyhle koule, které jsou jako malé schwarzwaldské dortíčky na jedno sousto! Sice to není klasické nepečené cukroví, jednou troubu použijeme, ale nemusíte péct každý kousek, takže jich budete mít za chvilku plnou krabici.

Sádlovky kakaové

 

A máme tu třetí adventní víkend! Letí to jako blázen, ale chce to klid, pořád máme dost času na nějaké ty dárečky, na úklid i na to cukroví.

Stejně jako většina rodin máme svoje stálice mezi cukrovím, ale každý rok chci vyzkoušet alespoň jedno nové cukroví a to případně přidat mezi oblíbence. A tady sádlovky - ačkoli ten název mi úplně lákavý nepřijde ( ano je to tím, že je v nich sádlo), ale chutí mě velice mile překvapily. Jsou křehoučké, super kakaové a s kyselou marmeládou je to skvělá kombinace chutí. Takže kdo chce vyzkoušet, jdeme na to.

Perníčky s jinovatkou

Máme tu druhou adventní neděli a tak je pomalu načase začít s pečením cukroví. A jako první bývají na řadě perníčky, aby stihly hezky změknout. s tímhle receptem si je můžete tedy upéct klidně den pře Vánocemi, protože jsou to jedny z těch hned měkkých, navíc vám nezabere ani půl dne jejich zdobení, protože se po upečení máčí do cukrové polevy, která vytvoří omrzlý efekt jinovatky.

Svatomartinská kachna, lokše a zelí

Letošní rok mi utíká nějak super rychle. Nevím jestli je to tím, že ho trávím v podstatě naprosto celý doma. Já na home office letos najela už v lednu a to jsem ještě nevěděla co mě čeká. Já jsem asi v té menší skupince lidí, kteří si pobyt doma užívají a pořád mám na všechno, co bych chtěla dělat málo času. O to víc jsem se lekla, když jsem zjistila, že zbývají poslední 2 víkendy a pak začne advent! A já tu mám ještě tolik dýňových receptů na vyzkoušení! 

ALE, než přijdou Vánoce, ještě nás čeká sv. Martin. A i když jsme doma, můžeme si dny zpestřit třeba domácí hostinou ( navíc pak celý týden nebudete muset vařit, a to není k zahození).

Halloweenské mini pizzy

 

Ještě jeden Halloweenský recept, který se bude hodit, protože je to super rychlovka! Určitě jste si někdy dělali doma pizza šneky, nebo mini pizzy z listového těsta a tohle je jejich strašidelnější obdoba. Jako u všeho se fantazii meze nekladou, tohle je jen takový návrh, jak můžete zkusit pizzy ozdobit. Snaha byla o pavoučky a oční bulvy :)

Halloweenské sušenky

Halloween je tu. V letošní zvláštní době, kdy na home officu sedím doma v podstatě 7 dní v týdnu doma mi ten čas nějak hrozně utíká. Nedávno byl konec léta, začal podzim a zítra je Halloween! Takže Vánoce za dveřmi!!! 

Halloween pořád dělí většinu mého okolí na dvě skupiny, ty co ho nenávidí a posílají zpět do Ameriky odkud ho znají z filmů. A pak druhá skupina, která se moc ráda užije alespoň tu část, která už u nás zdomácněla a ozdobí si byt, vyřežou dýni, pustí si večer horor a zpříjemní a rozveselí ty smutné a upršené dny, které tu teď máme.

Slaný cuketový koláč spirála

 

Cuketa. Cuketa a já nejsme kamarádky. Dlouhá léta jsem se jí vyhýbala. Posledních pár let se ale snažíme jíst co nejvíce aktuální sezonní potraviny, čemuž dost přispívá i to, že máme zásobu zeleniny a ovoce v eko bio kvalitě ze zahrádky rodičů.

A tak jsem cuketu začala napřed nenápadně přidávat do pečení, kde zajistila jen skvělou vláčnost moučníku, ale žádná chuť cukety!

A jak je po staletí známo, jíme i očima tenhle slaný koláč mě na první pohled zaujal při brouzdání po pinterestu. A tak jsem se do něj pustila, cuketa, necuketa.

A můžu říct - super! 

Rybízový sněhový koláč

Rybízování pokračuje. Jestli už jste měli bublaninu i koláč s drobenkou, vyzkoušejte něco nového. Třeba tenhle křehký koláč s rybízem, na kterém je čepice z bílků.  Je to jako většina dobrot z rybízu skvěá kombinace sladkého a kyselého. A můžete ho upéct i z mraženého rybízu.

Rybízové smoothie

Sezóna rybízu je tu a já se jí snažím každý rok využít naplno. Protože než se člověk rozhodne, co by s rybízem udělal, je po rybízu. Takže musí proběhnout nějaká klasika jako koláč s drobenkou, bublanina a rozhodně rybízová marmeláda, bez které bych si neuměla představit linecké cukroví.

Ale když máte rybíz a je moc horko na pečení, nebo není čas ( nebo s nám prostě nechce), není nic jednoduššího, než udělat si rybízové smoothie, které je plné letních vitamínů, ale i bílkovin, takže si ho můžete dát i k snídani, nebo svačině.

Ředkvičková pomazánka

Ředkvičky jsou takhle na jaře parádní. Stačí chleba s máslem a ředkvičky k tomu zakusovat! Jsou křupavoučké, sladké, nepálí a navíc nám hezky doplní vitamíny.

My jsme sklidili první várku našich ředkviček z balkonového truhlíku a tak jsem udělala k snídani super rychlou, a o to lepší pomazánku.

Za 5 minut hotovo!

Šlehačkový beránek

Každý rok kolují všemi sociálními sítěmi fotografie těch nejstrašidelnějších stvoření, které se daný rok podařilo upéct. Proto by byla škoda ochudit se o to napětí, co vám letos z té formy vlastně vypadne a zkusit ho taky. Stejně jako třeba u bábovky je receptů na beránka nespočet a v každé rodině se peče jiný. Já jsem letos vsadila na šlehačkové těsto - beránek by měl být vláčnější a nadýchaný.

Tak veselé Velikonoce a ať vás beránek nepokaká!

Velikonoční linecké sušenky

Velikonoce jsou tu, většina z nás má spoustu volného času, a tak je ideální čas rozveselit si den i stůl veselými velikonočními sušenkami. Tyhle sušenky jsou vlastně linecké cukroví zabalené do Velikonočního hávu. A díky marmeládám se můžete vyřádit i s různými barvami i příchutěmi. Ideální jsou také k zabavení dětí, a to se může taky hodit :)

Čokoládová bábovka s podmáslím

Ještě než se všichni pustíme Velikonočního pečení, chce to pořád něco k snídani. Já si doma užívám, že  konečně, během karantény, co upeču se do posledního drobečku sní. Taková bábovka je pro mě skvělá snídaně, svačinka, ale i moučník, a co si budeme povídat, když vstáváte do kanceláře ( kterou máte provizorně na jídelním stole) přesně tak, aby jste před prvním konferenčním hovorem stihli záchod - maximálně učesat se, pokud je vyžadován i přenos obrazu ... mít snídani už na stole předkrájenou je paráda :)

Takže pracujícím práci zdar, vy si upečte po práci něco pro radost, a těm co doma trpí bez využití - vy můžete péct kdykoli :) pro radost do vaší domácnosti a nebo někomu, kdo nemá v této době čas, sílu, nebo mouku :) 

Tuňáková pomazánka

Když se k nám domů dostane čerstvý, křupavý chleba, nebo ho nedej bože upeču, okamžitě vymýšlím, co za pomazánku bych na něj namazala. A že těch možností je ... tak to odstartuju jednou z mých nejoblíbenějších, a tou je tuňáková.

Pomazánku můžete namazat na čerstvé pečivo, a nebo klidně lžičkou tvarovat kuličky a pokládat je na plátky okurky - a máte zdravé, bezlepkové mlsání, nebo rychlé pohoštění pro návštěvu.