Hummus z cizrny

Večer u televize si dost dobře neumím představit bez nějakého zobání. Možná umím, ale ta představa se mi nelíbí! Nejraději bych se obklopila chipsy a čokoládou a střídala sladké se slaným.
Ale co si budeme povídat, tak velké plavky, jaké by pak byli potřeba, na sobě nikdy vidět nechceme!

Takže to chce nějaké zdravější večerní zobání. A můžu říct, že hummus není vůbec špatná volba. Doplněný tortilkami, zeleninou, nebo tyčinkami jím nepohrdne ani návštěva. A příprava je velice, velice snadná! Navíc cizrna je skvělý zdroj bílkovin,  snižuje cholesterol a působí proti stresu!

Takže si ho udělejte pořádnou porci!

Tak trochu jiné chlebíčky

Vánoce jsou pomalu za námi, i když my se je snažíme užívat co to jde, takže řízek se salátem, cukroví a vánoční filmy u nás ještě stále udržujeme, pomalu se nám blíží druhá událost. A to Silvestrovské oslavy. A jako Štědrý den bez salátu si neumím představit Silvestr bez chlebíčků.

Nemám vůbec nic proti klasice - salát, šunka, sýr, okurka a podobně, ale tu už u nás máme za sebou z Vánoc. Teď by to chtělo nějakou změnu. Navíc se Vám s nimi bude lépe dodržovat předsevzetí, že hned 1. začnete hubnout, jsou totiž lehkhé, zdravé, ale přitom výborné.

Nakládaný hermelín

Konečně je počasí takové jak by mělo být, to znamená že je krásně a na víkend se dělá ještě krásněji. Teplé večery si úplně říkají o grilovačky a posezení s přáteli s dobrým pitím a jídlem. A k večernímu posezení a hlavně k pivečku se hodí nakládaný hermelín. Naposledy jsem ho dělala 2 litrovou sklenici, když jsme jeli banda z práce na víkend na chatu. A chutnal večer a ještě víc chutnal ráno k snídaní a na srovnání chutí.

Základ je hračka, zvládne to opravdu naprosto každý, jde jen o skládání ingrediencí do sklenice. Koření a výslednou chuť si může každý přizpůsobit svému mlsnému jazýčku.

Moje hermelíny jsou dost kořeněné a pikantní, takže se musí pořádně zapíjet pivečkem!!!

Špenátová roláda s uzeným lososem

Jaro je v plném proudu a kolem se to konečně zelená. A tu změnu nepozoruji jen za oknem, ale i všude na sociálních sítích. Snídaňové smoothie hrají barvami zelené, polévky, salátky, dokonce i ty lívance si teď obohacujeme o něco zeleného, aby jsme tělo po zimě probudili a doplnili dávku vitamínů. Jarní únavo, máš smůlu!

A komu už leze lupení i ušima, zakamuflujte ho do něčeho nového. V téhle roládě je pořádná halda špenátu, smetanový sýr a uzený losos. Takže se k němu parádně hodí sklenička bílého vína a to je také nedocenitelný lék na jarní únavu. Okna umyjete až příští víkend :)

Krevety s dipem z cizrny a sušených rajčat - Aperitivo Moment

U nás doma milujeme krevety. Mám vždycky hrozné dilema, jak je upravit, protože ve všem mi jich přijde škoda, znáte to? Takže vyhledávám recepty, kde krevety opravdu hrají prim.

A pro předkrm jsou krevety ideální volba. Krásně Vám povzbudí chutové buňky a společně s dobrým aperitivem se stane krásným startem večera.

Nakládaná dábelská vejce - Lidl Food Challenge

Při brouzdání na internetu jsem objevila soutěž pořádanou obchodem Lidl - Lidl Food challenge. Zadání bylo snadné, ze surovin z Lidlu vytvořit recept na téma Velikonoční vajíčko.
Všechny svátky včetně těch Velikonočních jsou plná sladkostí, alespoň u nás doma to tak bývá. A tak jsem se rozhodla, že Velikonoční tabuli s bochánkem, beránkem, čokoládovými vajíčky doplním o něco slaného. Navíc každoroční problém bývá, co s vařenými vejci. Vajíčková pomazánka musí být, to je klasika, ale změna je život.

Provensálská paštika s mandlemi a brusinkami

Když nemám čas, nebo chuť vařit, často pořádáme večeři ve stylu francouzského pikniku, tedy bageta, sýry, paštika, olivy a zelenina. Většinou si chrochtáme a pochvalujeme si, jak jsme si pochutnali bez práce.

Není ale paštika, jako paštika. Nemáme rádi našlehanou hmotu, která nechci ani vědět z čeho že ji šlehali, která navíc chutná jako rozmixovaná vepřová konzerva. A jak to tak u většiny věcí bývá, domácí je domácí, z kvalitních surovin, bez chemie a přesně podle chuti!