úterý 29. prosince 2015

Tak trochu jiné chlebíčky




Vánoce jsou pomalu za námi, i když my se je snažíe užívat co to jde, takže řízek se salátem, cukroví a vánoční filmy u nás ještě stále udržujeme, pomalu se nám blíží druhá událost. A to Silvestrovské oslavy. A jako Štědrý den bez salátu si neumím představit Silvestr bez chlebíčků.

Nemám vůbec nic proti klasice - salát, šunka, sýr, okurka a podobně, ale tu už u nás máme za sebou z Vánoc. Teď by to chtělo nějakou změnu. Navíc se Vám s nimi bude lépe dodržovat předsevzetí, že hned 1. začnete hubnout, jsou totiž lehkhé, zdravé, ale přitom výborné.




Ingredience:
(upravte si dle požadovaného množství chlebíčků, z receptu jich bude 6 od každého tedy 18 celkem)


9 plátků chleba  (já použila žitný, ale volba je na vás)
1 žervé
100 g sýru s modrou plísní
1 hruška
hrst vlašských ořechů
1 avokádo
15 malých uvařených a vyloupaných krevet
hrst cherry rajčátek
citron
kozí žervé (nebo měkčí, roztíratelný kozí sýr)
3 fíky
sůl a pepř

Recept:

Chlebíčky s hruškou a modrým sýrem

Tři krajíce chleba si potřete žervé a naskládejte na ně na tenounké plátky nakrájenou hrušku zbavenou jadřinců. Modrý sýr prsty rozdrobte na menší kousky, které nasypejte na hrušky a celé dozdobte pár kousky lehce rozdrcených vlašských ořechů. Já přidala ještě pár kuliček z granátového jablka, které jsem zrovna měla připravené do dezertu.



Chlebíčky s avokádem a krevetkami

Avokádo si rozpulte, vyndejte pecku a dužinu vydlabejte do misky. V misce avokádo osolte a zakápněte citronovou šťávou dle chuti. Vzniklou pomazánku naneste na další tři krajíce chleba a posadťe na ně připravené krevetky a rajčátka nakrájená na plátky nebo poloviny. Nakonec posypejte čerstvě mletým pepřem.


Chlebíčky s kozím sýrem a fíkem

Zbylé tři krajíce chleba namažte kozím sýrem a ozdobte nakrájenými plátky nebo měsíčky fíků.
Můžete dozdobit petrželkou, nebo jako v mém případě pro zjemnění kozího sýru lžičkou sýru cottage.


A na závěr každý krajíc ještě překrojte napůl a máte hotovo.














Žádné komentáře:

Okomentovat