Tartaletky s vanilkovým krémem a letním ovocem

Při pohledu z okna už neodvratně musím uznat, že podzim je tady. Sice se budu s těžkým srdcem loučit s létem, ale podzim má rozhodně také své kouzlo. Lákají mě procházky ve spadaném listí a těším se pak na návrat domů, kde si uvařím voňavý čaj, zapálím svíčku, zachumlám do deky a pustím film, nebo otevřu knížku. Po obýváku musí být rozmístěny dýně všech velikostí, bez těch si neumím podzim představit :)

Takže jako loučení s létem přináším poslední ryze letní recept, který si můžete ještě udělat, protože v obchodech občas seženete snadněji maliny a borůvky, než hezké švestky.

Domácí lučina

Chuť na sladkou snídani mě přepadne jen občas, hlavně o víkendu, kdy je čas si pochutnávat. Ale většinou je moje snídaně naslano. V domácnosti máme s Honzou speciální dělení - on má rád snídaně suché. Ať už je to toust, který není třeba mazat a dát do něj jen plátek sýra, nebo chleba se sýrem, maximálně máznutý lehce máslem. Já musím mít snídani mokrou - takže když už chleba se sýrem, narvu do něj ještě salát, okurku a papriku, toust mám vystlaný mozzarellou a šunkou , namazaný máslem zevnitř i zvenku :)

Mini Pavlova se šlehačkou a letním ovocem

Ještě pořád máme léto, i když počasí už začíná vypadá občas trošku podzimně. I když podzim miluju, budu se mu trošku bránit, protože léta jsem se ještě nějak nenabažila.
A co je perfektní letní dezert? Tak samozřejmě zmrzlina! Pak koláče - rybízový, meruňkový, borůvkový... Ale když se mi dostanou pod ruku voňavé maliny, nebo ostružiny, je mi prostě hrozně líto je dát do koláče. Chci je sníst čerstvé. A na to je ta nejlepší volba právě Pavlova. Snadné, rychlé s horou šlehačky a čerstvým letním ovocem dle chuti.

Kuřecí kebaby v BBQ marinádě s koriandrovými palačinkami

Začaly nám prázdniny! I když už dávno do školy nechodím, pořád mají pro mě symbolickou hodnotu. Hned jsem si musela doplnit mrazák zásobami zmrzliny a nanuků, protože i kdyby bylo 5 stupňů, zmrzlina k prázdninám prostě patří!

Další prázdninovou nutností je grilování.I když nemáte možnost grilovat na zahradě, pomůže Vám třeba elektrický gril, nebo grilovací pánev. Nenapadá mě teď lepší letní večeře než maso z grilu, trochu grilované zeleniny a k tomu salátek z dobré letní zeleniny.

Domácí mini houstičky

Dneska ráno mě opět probudilo sluníčko svítící do očí. Miluju tyhle rána. Většinou do té chvíle než si uvědomím, že není víkend a já musím pelášit do práce. Ale o to víc si pak užiju víkend, nebo každý volný den.
K snídani si nanosíme plný stůl všeho co doma najdeme a na co máme chuť a pak hodiny sedíme, povídáme si, nebo koukáme na nějaký romantický film a vychutnáváme, Není to stejné jako večer, protože to už je žraní zakázané, ale ráno ?? Vždyť snídaně je základ dne!

A čerstvá, ještě teplá houstička! Pokud máte doma nějaké spáče, tohle na nich vyzkoušejte, protože se vsadím, že taková vůně vytáhne z postele i ty největší ospalce.
Přítel jede sladkou vlnu, takže jahodová marmeláda (jinou nejí), nebo oříšková pomazánka. Já zase nejraději jen s máslem, nebo domácím žervé!

Maminčina bábovka

Jsem bábovkový typ! I když bych se utloukla po čokoládových pěnách, tvarohových dortech a ovocných koláčích, jednou za čas musím mít tuhle bábovku. Tohle je bábovka mého dětství, které jsme se s taťkou pravidelně dožadovali. A tak když dostanu chuť na bábovku, neukojím jí ničím, dokud ji prostě neupeču!

Vitamínové smoothie s řepou a zázvorem

Smoothie je perfektní volba, pokud potřebujete do těla dostat dávku vitamínů příjemnou formou. Ráno vás perfektně nastartuje, odpoledne dodá sílu, hodí se před cvičením, protože pomáhá okysličovat buňky, no a pokud by třeba na pánské pokolení lezla rýmička, je to perfektní volba. Jednotlivé ingredience zvlášť bych třeba do Honzi nedostala, ale smootičko si dal! 

Takže nastartujte mixér a jdeme na to!

Šeříkový cukr

Ten čas je zase tady. Čas šeříků. Krásné květy, které tak božsky voní zase lemují cesty!

Ani letos jsem neodolala a musela jsem si natrhat pár květů domů do vázy. A jelikož naše milovaná kočička má neuvěřitelné nutkání ničit veškeré květiny, které se u nás vyskytnou, ušetřila mi nakonec práci s otrháváním kvítků. Stačilo jí pár minut a větvičky perfektně odrbala! A byla by škoda kvítků nevyužít i v kuchyni.

Krevety s dipem z cizrny a sušených rajčat - Aperitivo Moment

U nás doma milujeme krevety. Mám vždycky hrozné dilema, jak je upravit, protože ve všem mi jich přijde škoda, znáte to? Takže vyhledávám recepty, kde krevety opravdu hrají prim.

A pro předkrm jsou krevety ideální volba. Krásně Vám povzbudí chutové buňky a společně s dobrým aperitivem se stane krásným startem večera.

Hot cross buns - horké křížové bochánky

Můžu říct, že mám opravdu velkou radost z našeho nového pátečního svátku, díky kterému jsou Velikonoce ještě hezčím obdobím. Konečně máme čas upéct beránka, mazanec, sehnat kopřivy na nádivku, a připravit si vše potřebné k barvení vajíček.

Velikonoční období je plné českých tradičních dobrot, bez těch by to ani nešlo, ale proč si nezpestřit sváteční stůl o něco nového i o Velikonoce?

Posledních pár let jsem vídala na fotkách v tomto období buchtičky s křížkem. Hot cross buns - jsou britské, kynuté, jen lehce sladké, chlebu podobné a hezky kořeněné bochánky. Dle tradice se v Británii pečou na Velký pátek.