Zelené smoothie s banánem a chia semínky

Dneska je den, kdy se podle tradice odstrojuje stromeček a s tím definitivně končí Vánoce. Doufám že jste si je užili tak jako my, protože o Vánoce si chceme užívat rodiny, pohody a také dobrého jídla. A že ho bylo!
A tak není vůbec od věci doplnit tělu také jiné věci, než jen vanilkový cukr a čokoládu :)
Smoothie je ideální volba doplnit vše potřebné rychlou a chutnou formou. Já si je dělám k snídani, když někam brzy vyrážím a nestíhám snídani, nebo k dopolední svačině, když mám chutě!
Tentokrát jsem sáhla po kombinaci špenát a banán. Nebojte se, špenátu si ani nevšimnete, jen díky němu uděláte dobře svému tělu!

Dnes je významný den! Blog Liška v zástěře slaví svoje první narozeniny! Nevím co mě to napadlo, ale první příspěvek na tomto blogu byl 1.1.2015 - článek s názvem What does the fox say? . Za ten první rok jsem se s vámi podělila s 36 příspěvků. Loňské předsevzetí bylo založit blog, to letošní je, najít si pro něj více času!

Vanilkové rohlíčky

Ani nevím jak se to stalo, ale zítra je Štědrý den! Letos jsem poprvé absolutně nic nestíhala, takže těch receptů mnoho nebylo a tímto se všem omlouvám!
Ale teď večer si konečně užívám pohodu. Dárky jsou zabalené a připravené v taškách na zítřejší transport pod stromeček u rodičů, doma na naše poměry celkem uklizeno, cukroví konečně dodělané (i když vosí úlky jsem dopatlala před chviličkou), zásoby na řízky a salát v ledničce!

A tak místo na blogu vyhrál jen jeden recept na cukroví a to ne jen tak ledajaké. Je to totiž moje absolutně nejoblíbenější - vanilkové rohlíčky. A jak můžete vidět na fotkách níže, zas až tak rohlíčky to nejsou. U nás v rodině se totiž začalo místo žoulání malých rohlíčků vykrajovat z těsta hvězdičky. Ty se potom rozplynou na jazyku jako něco kouzelného. Navíc je v nich dávka domácího vanilkového extraktu a vanilkového cukru, takže vanilka z nich voní i skrz krabice!

Ať už budete žoulat, formičkovat, nebo vykrajovat - recept Vás nezklame!

Thajská polévka s kokosovým mlékem a krevetami

Vánoce se nám pomalu blíží a už se začínám těšit na ty tradiční dobrůtky, které si každý rok v této době užíváme. Než na ně ale přijde správný čas, musím si chutě ukojit něčím jiným. A s tím jak venku klesá teplota, stoupá moje chuť na tuhle polévku. Rádi si ji objednáváme v nedaleké asijské restauraci, je skvělá, jen z ní pokaždé lovím něco, co by mi kazilo chuť - plátky žampionů, slupky z krevet, někdy málo pálí, jindy je moc kyselá. Tak sem se rozhodla udělat si domácí. Protože nikdo vám neuvaří lépe podle vaší chuti, než vy sami!

Čokoládový chlebíček s třešněmi

Tenhle recept mi krásně rozveselil dnešní podzimní den. Pro třešně si sice už na zahradu s košíčkem nedojdeme, ale pokud nemáte v zásobě třeba domácí kompot, hrdě je zastoupí třešňový likér - bez toho už by to ale nešlo!

Chlebíček je díky němu krásně vláčný, není suchý ani drobivý! Na fotce to tak totiž může vypadat. A tak by byla škoda, i když sem s ním trošku zaspala dobu, se s receptem na něj s Vámi nepodělit.

Musím říct, že vzhledem k velikosti formy na chlebíček, byla tohle jedna z těch buchet, co zmizela opravdu nečekaně rychle. Napřed se to musí kousek ochutnat, je to dobrý, takže si přidáme s hrníčkem mléka, odpoledne ke kafíčku, no a po večeři jako dezert. A to jsme na to jenom dva!

Provensálská paštika s mandlemi a brusinkami

Když nemám čas, nebo chuť vařit, často pořádáme večeři ve stylu francouzského pikniku, tedy bageta, sýry, paštika, olivy a zelenina. Většinou si chrochtáme a pochvalujeme si, jak jsme si pochutnali bez práce.

Není ale paštika, jako paštika. Nemáme rádi našlehanou hmotu, která nechci ani vědět z čeho že ji šlehali, která navíc chutná jako rozmixovaná vepřová konzerva. A jak to tak u většiny věcí bývá, domácí je domácí, z kvalitních surovin, bez chemie a přesně podle chuti!

Chia puding - extra čokoládový

Snídaně je základ dne! A když je dneska navíc ještě Halloween, chce to něco speciálního. Tenhle chia pudink si zachoval svoji extrémní jednoduchost a rychlost, navíc je ale extra čokoládový, to znamená extrémně dobrý pro všechny, kteří milují čokoládu. A to kouzlo? Žádná čokoláda tam není a můžete si pochutnat a zároveň mít dobrý pocit ze zdravého mlsání :) A to já ráda.
Popravdě jsem udělala porcí víc a druhou si dám večer, protože to mě honí mlsná úplně nejvíc!

Jogurtová bábovka sypaná pistáciemi

Bábovka. 

Pečení miluju a můžu říct, že jsme už měli nespočet dortů, koláčů, muffinů, rolád, košíčku a buchet, ale mého srdce šampion je jedině bábovka. Úplně nejlepší je ta od maminky, nebo alespoň podle jejího receptu, ale baví mě objevovat nové kombinace a podoby téhle skvělé pochoutky. 

Tentokrát padl los na jogurtovou. Není to žádná, jak se u nás říká, dusivka ale nadýchaná a vláčná bábovka. Z lásky jsem navíc dostala krásnou formu od Nordic Ware, která se musela hned vyzkoušet - co kdyby třeba nefungovala že :)

Pancakes s javorovým sirupem

Máte rádi sladké snídaně? U mé drahé polovičky absolutně vedou, takže když mu chci udělat radost a hezčí den, pancakes jsou jasná volba!! Teď když je venku sychravo není nic lepšího, než teplé, nadýchané lívanečky polité sladkým javorovým sirupem. Tomu jsme přišli na chuť teprve nedávno, ale o to víc si na něm ujíždíme :)

A protože tuhle snídani máte za chviličku hotovou, můžete si ji dopřát nejen o víkendu. Já je dělám raději než naše tradiční palačinky, protože se na pánvičku vejdou tak 4 kousky a hezky se otáčí. Ráda si dělám zásoby a tak jich udělám opravdu haldu a pak po 8 kouskách mrazím. Večer vyndám, ráno ohřeju a je hotovo ... a zvládne to i ta moje drahá polovička :)

Podzimní dýňová polévka

Dneska je první podzimní den. A co je typičtější pro podzim, než dýně !!! Mám vždycky strašné dilema, jestli ty krásné dýně mám spíš přidat na stůl jako dekoraci, nebo je prostě rozkrájet a udělat z nich něco dobrého. No na stole už jich mám celkem hromádku, takže konečně přišel čas i na to vaření. A kombinace podzim a dýně je jasná dýňová polévka !!!! Bez té by to nešlo.

Dýňová polévka už se na našich stolech objevuje stále častěji a stává se podzimní klasikou. Každá rodina ji dělá trošku jinou, stejně jako svíčkovou. A tak i já přináším recept na tu naší.

Dýni jsem použila hokaido, protože je to díky ní rychlovka, nemusí se loupat, ale můžete použít jakoukoli odrůdu, třeba máslovou, nebo muškátovou.