Kaše pro krásnější ráno

Není tomu zase až tak dávno, kdy jsem upustila od rohlíku se šunkou, salámem a sýrem z jídelny u nás v práci. Ale tak nějak na mě dolehla morální povinnost, začít o svoje tělo pečovat trošku víc, než jen nočním krémem. A tak přišli na řadu vločky na různé způsoby, chia pudinky a kaše. Musím říct, že jsem nikdy nebyla ráno na sladké, ale na tohle si člověk zvykne rychle a rád :)

Já osobně bych mohla mít chia pudink každý den, ale to by nebyl příliš pestrý jídelníček, u téhle kaše mě ale zaujal ideální poměr vloček a chia semínek, takže mi to přijde více jako ten můj pudink než obyčejná ovesná kaše.

Smoothie z třešní a podmáslí

Je září, venku prší a fouká, ale já ještě pořád očekávám pravé babí léto a nehodlám se smířit s faktem, že nás léto tak rychle opustí. A tak si udržuji aspoň maličko letní náladu ze zásob letního ovoce, kterého mám plný mrazák. Dýním se nevyhneme, ale pojďme je dát ještě chviličku na stůl, jen jako ozdobu.

Dneska je to další super rychlovka. Smoothie, které voní létem a je ideální k snídani, než se z tepla domova vydáte do toho pošmourného počasí.

Jahodovo - rebarborový koláč

Rebarbora byla pro mě velká neznámá. I když sem vyrůstala v domečku s velkou zahradou, na které se pěstovalo skoro všechno, rebarbora chyběla, a tak se z ní u nás nikdy nepeklo. Když ale nastala rebarborová sezóna a mohli jste na ni narazit opravdu na každém rohu, rozhodla jsem se dát jí šanci.

Vdolečky s povidly

Bez sladkého si život ani neumím představit! Hlavně bez čokolády! A teď v zimě jsou ty chutě nejhorší. Taková horká čokoláda sama o sobě je paráda, ale když k ní máte co zakousnout ! Ještě lepší. A tak jsem musela vyslyšet přání mé drahé polovičky a udělat mu něco sladkého - ideálně k večeři. Protože když upeču třeba bábovku, tak se mu nesmí ukázat před večeří, jinak je jako pětiletý a nacpe se bábovkou a pak nechce večeřet! Takže spojit to dohromady - sladké a večeře, je ideální volba. Já na sladká hlavní jídla tak nejsem, a tak si udělám něco lehčího a jeden, možná dva vdolečky si dám s horkou čokoládou jako moučník :) Jsou malé, takže 3.
Co bychom pro ty muže neudělali, že ? Vždyť láska prochází žaludkem!

Vláčný jablečný perník

 

Receptů na perníky je nekonečně mnoho, ale pokaždé když chci perník upéct, tak tápu. Pořád zkouším různé recepty a pokaždé je perník fajn. Jako že si pochutnáme, ale znovu ho péct nebudu. A když už se jednou povede nějaký víc fajn, zapomenu si napsat recept. Uznávám, že perník moc často nepeču , není náš nejoblíbenější, ale takhle na podzim většinou dostanu chuť na něco, co voní pečenými jablky, skořicí, nebo perníkovým kořením.

Takže, tenhle perník v sobě kombinuje všechny tyhle chutě a navíc je hezky vláčný. K snídani s horkým čajem ideální.

Krémová kukuřičná polévka

 Miluju kukuřici. Opravdu bych ji nejraději dala skoro do všeho. Tuhle vášeň jsem sdílela s kamarádkou, která je teď momentálně u protinožců, s tou jsme kukuřici používaly jako jiní sůl. Vzpomínám si na kamaráda, kterého v práci honila mlsná a tak vyzvídal a nakukoval co kdo má, co by komu ujedl. "Hmm pizza, to si dám. Ale fuj vždyť je na tom kukuřice, co vás to napadlo. Tak si dám ten toust se sýrem no. Panebože ženský vy jste se fakt zbláznily, tam je ta kukuřice taky? Tak tady já nebudu!"

Mrkvový dort

Jarní úklid by se neměl podceňovat. Je léto já vím, proto je kapitola jarního gruntování uzavřena, protože v létě jsou lepší věci na práci. Co ale budu muset zařadit do pravidelného úklidu, který se dá dělat i na terásce na sluníčku je úklid počítače. Já tuto činnost dost zanedbala i přes pravidelné naléhání mého přítele Honzy, a tak jsem teď v hlubinách počítače našla několik alb nafocených jídel připravených na blog. A tak teď doženu co se dá a pár následujících receptů bude z této retro kolekce. Sami doufám poznáte podle fotografií, které recepty to jsou.

Jeden z těchto receptů je mrkvový dort. Všude jsem o tomto dortu četla samé chvály, tak jsem ho musela vyzkoušet také. První varianta byla na dort s krémem pouze na vrchu. Další recept je bez mouky a s krémem i uprostřed dortu. Tahle varianta nám chutnala víc, a tak ho předávám dál.

Lamington dort - The Daring Bakers Challenge

Hrozně ráda poznávám nové chutě, přísady, postupy a recepty. A tak jsem se rozhodla přihlásit do Daring Bakers. V této skupině jsou pekařky a food blogerky z celého světa a každý měsíc jedna z nich sestaví svojí výzvu. Vždy 1. den v měsíci se uveřejní recept a my, všechny nadšené kuchařky, máme měsíc na to podle zveřejněného receptu upéct svoje dílo. Pak vždy 27. den svoje díla hromadně zveřejníme na svých stránkách.

Hummus z cizrny

Večer u televize si dost dobře neumím představit bez nějakého zobání. Možná umím, ale ta představa se mi nelíbí! Nejraději bych se obklopila chipsy a čokoládou a střídala sladké se slaným.
Ale co si budeme povídat, tak velké plavky, jaké by pak byli potřeba, na sobě nikdy vidět nechceme!

Takže to chce nějaké zdravější večerní zobání. A můžu říct, že hummus není vůbec špatná volba. Doplněný tortilkami, zeleninou, nebo tyčinkami jím nepohrdne ani návštěva. A příprava je velice, velice snadná! Navíc cizrna je skvělý zdroj bílkovin,  snižuje cholesterol a působí proti stresu!

Takže si ho udělejte pořádnou porci!

Skvělé mrkvové vafle bez mouky

 

Je jedno, jestli jste si dali předsevzetí do nového roku, nebo prostě jen máte chuť na něco dobrého v odlehčenější verzi - což se po svátcích hodí.... Vafle jsou u nás v pravidelném koloběhu nedělních sladkých snídaní, takže ráda hledám nové varianty a chutě. A tyhle jsou vláčné, lehounké, voní jako mrkváč a navíc super jednoduché.

A co si z nich uděláte je vlastně na vás, tady se fantazii meze nekladou - ořechové máslo, čokoládu, jogurt, ovoce, marmeládu, javorový sirup, med, ořechy, šlehačku.... no, ještě že je sobota a můžu se na ně na zítra těšit!