Rybízový sněhový koláč

Rybízování pokračuje. Jestli už jste měli bublaninu i koláč s drobenkou, vyzkoušejte něco nového. Třeba tenhle křehký koláč s rybízem, na kterém je čepice z bílků.  Je to jako většina dobrot z rybízu skvěá kombinace sladkého a kyselého. A můžete ho upéct i z mraženého rybízu.

Rybízové smoothie

Sezóna rybízu je tu a já se jí snažím každý rok využít naplno. Protože než se člověk rozhodne, co by s rybízem udělal, je po rybízu. Takže musí proběhnout nějaká klasika jako koláč s drobenkou, bublanina a rozhodně rybízová marmeláda, bez které bych si neuměla představit linecké cukroví.

Ale když máte rybíz a je moc horko na pečení, nebo není čas ( nebo s nám prostě nechce), není nic jednoduššího, než udělat si rybízové smoothie, které je plné letních vitamínů, ale i bílkovin, takže si ho můžete dát i k snídani, nebo svačině.

Ředkvičková pomazánka

Ředkvičky jsou takhle na jaře parádní. Stačí chleba s máslem a ředkvičky k tomu zakusovat! Jsou křupavoučké, sladké, nepálí a navíc nám hezky doplní vitamíny.

My jsme sklidili první várku našich ředkviček z balkonového truhlíku a tak jsem udělala k snídani super rychlou, a o to lepší pomazánku.

Za 5 minut hotovo!

Šlehačkový beránek

Každý rok kolují všemi sociálními sítěmi fotografie těch nejstrašidelnějších stvoření, které se daný rok podařilo upéct. Proto by byla škoda ochudit se o to napětí, co vám letos z té formy vlastně vypadne a zkusit ho taky. Stejně jako třeba u bábovky je receptů na beránka nespočet a v každé rodině se peče jiný. Já jsem letos vsadila na šlehačkové těsto - beránek by měl být vláčnější a nadýchaný.

Tak veselé Velikonoce a ať vás beránek nepokaká!

Velikonoční linecké sušenky

Velikonoce jsou tu, většina z nás má spoustu volného času, a tak je ideální čas rozveselit si den i stůl veselými velikonočními sušenkami. Tyhle sušenky jsou vlastně linecké cukroví zabalené do Velikonočního hávu. A díky marmeládám se můžete vyřádit i s různými barvami i příchutěmi. Ideální jsou také k zabavení dětí, a to se může taky hodit :)

Čokoládová bábovka s podmáslím

Ještě než se všichni pustíme Velikonočního pečení, chce to pořád něco k snídani. Já si doma užívám, že  konečně, během karantény, co upeču se do posledního drobečku sní. Taková bábovka je pro mě skvělá snídaně, svačinka, ale i moučník, a co si budeme povídat, když vstáváte do kanceláře ( kterou máte provizorně na jídelním stole) přesně tak, aby jste před prvním konferenčním hovorem stihli záchod - maximálně učesat se, pokud je vyžadován i přenos obrazu ... mít snídani už na stole předkrájenou je paráda :)

Takže pracujícím práci zdar, vy si upečte po práci něco pro radost, a těm co doma trpí bez využití - vy můžete péct kdykoli :) pro radost do vaší domácnosti a nebo někomu, kdo nemá v této době čas, sílu, nebo mouku :) 

Tuňáková pomazánka

Když se k nám domů dostane čerstvý, křupavý chleba, nebo ho nedej bože upeču, okamžitě vymýšlím, co za pomazánku bych na něj namazala. A že těch možností je ... tak to odstartuju jednou z mých nejoblíbenějších, a tou je tuňáková.

Pomazánku můžete namazat na čerstvé pečivo, a nebo klidně lžičkou tvarovat kuličky a pokládat je na plátky okurky - a máte zdravé, bezlepkové mlsání, nebo rychlé pohoštění pro návštěvu.

Rafaelo kuličky

Jako každý rok, začnu si užívat vánoční atmosféry a najednou je to skoro za námi. Do dne D nám zbývají poslední dva dny, to ale neznamená, že si je nemůžeme pořádně užít.

Takže jestli ještě nemáte zabalené dárky, nebo napečené cukroví, nestresujte se, každý rok to nějak zvládneme. Dárečky zachrání pár papírových taštiček a cukroví můžete udělat i na poslední chvíli. Ideální jsou na to všechny druhy nepečeného cukroví, kde se většinou vše jen smíchá, vytvaruje a je hotovo :)

A asi největší klasikou jsou kokosové kuličky připomínající Rafaelo.

Vanilkové rohlíčky

Vanilkové rohlíčky, to je prostě klasika, bez těch si já Vánoce neumím představit. Není potřeba žádných formiček, ani vykrajovátek, jenom chvilka žouláníčka a odměnou vám bude cukroví rozplývající se na jazyku. Nezapomeňte jen, že stejně jako většina cukroví, potřebují i rohlíčky nějaký čas v chladu, aby se krásně rozležely.

Kakaové pracny

První adventní neděle je tady a já si letos snad poprvé říkám - klid, času dost :) Máme uklizeno dneska doladíme dekorace po bytě, i většinu dárků už mám :) Těsta na cukroví jsou v lednici a já si říkám, na pečení je čas.  Letos totiž poruším tradici oněch 12 druhů a bude jich pravděpodobně jen 5. Naše top 5.  protože peču každým rokem z menších a menších dávek, ale pořád na jaře vyhazuji zbytky. A to nechci! Takže jen ty nejoblíbenější a každý rok testneme nějakou úplnou novinku :)

 Takže se nebojte, i recepty na cukroví budou přibývat!

A jestli na tom zatím nejste tak, že si říkáte mám čas, tak klid. Máte :) Hlavně si ty Vánoce užívejte a nenechte si namluvit jak je nutné být ve stresu.