Hrášková pomazánka

 

Zima je skoro za námi a naše těla žadoní po vitamínech, kterých je v zimě pomálu. Chcete-li si dopřát trochu zelené, můžete vyzkoušet hráškovou pomazánku. Skvěle se hodí na různé krekry na pohoštění pro návštěvu, nebo na večerní rodinnou oslavu. Navíc mražený hrášek je super dostupný a můžete ho mít v zásobě v mrazáku na jakoukoli příležitost.

Ingredience:

250 g mraženého hrášku

80 g strouhaného parmazánu

špetka strouhaného muškátového oříšku

pár kapek balsamikového octa

sůl a pepř na dochucení

Postup:

Hrášek přelijte horkou vodou a nechejte rozmrazit a změknout. Slijte vodu a přidejte parmazán a všechna ochucovadla - pak vidličkou rozmačkejte, nebo rozmixujte tyčovým mixerem, záleží jakou preferujete konzistenci.

K hrášku se často používá máta, můžete vyzkoušet přihodit pár lístků před mixováním - já mátu snesu jen v čaji, takže pro mě tato varianta nepřipadá v úvahu ( pár lístků sem použila na ozdobu a i ty sem musela vždy před jídlem sundat).